{"id":3654,"date":"2022-09-17T17:07:48","date_gmt":"2022-09-17T15:07:48","guid":{"rendered":"http:\/\/elabuelocervecero.es\/?page_id=3654"},"modified":"2022-09-17T17:07:51","modified_gmt":"2022-09-17T15:07:51","slug":"el-lupulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elabuelocervecero.es\/?p=3654","title":{"rendered":"EL LUPULO"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Humulus_lupulus\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00a0 El l\u00fapulo<\/a> es una planta de la familia de las cannab\u00e1ceas. Es un arbusto de origen silvestre, aunque en la actualidad, se cultiva en grandes cantidades.<\/p>\n<p>El comportamiento de esta planta , es como el de la planta de la vid, ya que la planta del l\u00fapulo, tiene herb\u00e1ceos trepadores que se convierten en tallos le\u00f1osos, con hojas parecida a la vid y a igual que esta contiene cantidades de taninos destacables que enriquecen a la cerveza en su conservaci\u00f3n. La planta del l\u00fapulo, produce flores masculina y femeninas, us\u00e1ndose solamente estas \u00faltimas.<\/p>\n<p>El L\u00fapulo es el ingrediente dentro de la elaboraci\u00f3n de la cerveza que aporta amargor, y esto es debido a la lupulina que se encuentra en la resina amarilla de los conos del l\u00fapulo.<\/p>\n<p>El aporte del l\u00fapulo modifica y enriquece el aroma de la cerveza, aportando fragancias florales, por lo que llega a aportar valores organol\u00e9pticos muy importantes.<\/p>\n<p>El uso del l\u00fapulo en cerveza no esta definido en el tiempo, pero si que se sable de las propiedades beneficiosas que aporta dicha planta desde \u00e9pocas muy antiguas, y desde esas etapas se sab\u00edan las propiedades antibacterianas por lo que <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Hildegarda_de_Bingen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Santa Hildegarda<\/a> la emple\u00f3 en la fabricaci\u00f3n de cerveza, evitando as\u00ed que los ciudadanos ingirieran agua en mal estado.<\/p>\n<p>El l\u00fapulo al ser una planta de la familia de cannabis, es relajante y se recomienda como remedio para dormir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 El l\u00fapulo es una planta de la familia de las cannab\u00e1ceas. Es un arbusto de origen silvestre, aunque en la actualidad, se cultiva en grandes cantidades. El comportamiento de esta planta , es como el de la planta de la vid, ya que la planta del l\u00fapulo, tiene herb\u00e1ceos trepadores que se convierten en tallos le\u00f1osos, con hojas parecida a la vid y a igual que esta contiene cantidades de taninos destacables que enriquecen a la cerveza en su conservaci\u00f3n. La planta del l\u00fapulo, produce flores masculina y femeninas, us\u00e1ndose solamente estas \u00faltimas. El L\u00fapulo es el ingrediente dentro de la elaboraci\u00f3n de la cerveza que aporta amargor, y esto es debido a la lupulina que se encuentra en la resina amarilla de los conos del l\u00fapulo. El aporte del l\u00fapulo modifica y enriquece el aroma de la cerveza, aportando fragancias florales, por lo que llega a aportar valores organol\u00e9pticos muy importantes. El uso del l\u00fapulo en cerveza no esta definido en el tiempo, pero si que se sable de las propiedades beneficiosas que aporta dicha planta desde \u00e9pocas muy antiguas, y desde esas etapas se sab\u00edan las propiedades antibacterianas por lo que Santa Hildegarda la emple\u00f3 en la fabricaci\u00f3n de cerveza, evitando as\u00ed que los ciudadanos ingirieran agua en mal estado. 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