EL LUPULO EN LA CERVEZA
La incorporación del lúpulo como ingrediente básico para hacer cerveza tuvo lugar a finales del siglo XIV y se generalizó en el siglo XV.
El lúpulo es el aditivo principal que equilibra el dulzor de la malta, al tiempo que favorece su conservación.
Cuando se le añade lúpulo a la cerveza, detiene su putrefacción y permite una mayor duración del producto
